Menu unique pour l’ensemble des convives
Forfait minimum 680€
 
AMUSE-BOUCHE
(3 fois 2)
Champagne RARE 2008 250€
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SERVICE 1
Coussin de bar de ligne et champignons
De marne et d'argile (Jura) 22€
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SERVICE 2
Crème de potimarron et noisettes
Sancerre 30€
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SERVICE 3
Saint Jacques pomme de terre fondante et son émulsion corail
Condrieu 45€
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SERVICE 4
Ris de veau épinards et gnocchis
Châteauneuf du Pape rouge 46€
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SERVICE 5
Filet de bœuf carotte et ail noir
Château de Gragnos Dolmen 30.50€
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SERVICE 6
3 Fromages
Chignin Bergeron 37€
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SERVICE 7
Pomme confite vanille et sablé breton
Champagne Charles Heidsieck Millésime 2013 105€
 
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